Sushi One

עיצוב המסעדה הוא מחווה למינימליזם היפני, המתורגם לשפה מודרנית, חדה ועוצמתית. מהרגע שכף רגלו של האורח דורכת במסעדה, הוא עובר מהרחוב התל-אביבי אל חלל מונוכרומטי עוטף, שבו כל פרט נבחר כדי להשרות שקט ויזואלי וממוקד.

לב החוויה טמון בפרשנות הדרמטית שהענקנו למסורת האוריגמי. התקרה המוארת וגופי התאורה המתוחים, המדמים נייר אורז מסורתי, יוצרים משחקי אור וצל שמרצדים על הקירות השחורים והעמוקים. האלמנטים הללו אינם רק תאורה, הם הופכים את המסעדה כולה למיצב אמנותי המשתקף אל הרחוב ומזמין את העוברים והשבים פנימה.

החלל תוכנן כמענה אסטרטגי לקצב המשתנה של המיקום. בצהריים, המסעדה פועמת באנרגיה של אזור ההייטק והמשרדים הסובב אותה, עם דלפק Take-Away רחב ופונקציונלי המעניק שירות מהיר ומדויק. לעת ערב, כשהאזור משנה את פניו למרכז בילוי תוסס, גם העיצוב משנה פאזה,התאורה מתרככת, והדלפק הופך לשולחן שיתופי (Sharing Table) המזמין מפגשים חברתיים אינטימיים.

השילוב בין הקירות הכהים ותחושת האינסוף של התקרה השחורה, לבין החמימות הטבעית של רצפת העץ והמחיצות המשלבות בד יפני מסורתי, יוצר חלל שהוא בו זמנית דרמטי ומזמין. .מעין  מסע ויזואלי בין מסורת עתיקה לחדשנות עירונית.

​

ליווי מקצועי, ניר פורטל.